top of page




Zeytin Ağaçlarının Kanopi Analizi Ve Termografik Anormalliklerin Veri Madenciliği Algoritmaları...
Uygun ağaç koruma önlemlerinin alınabilmesi için zeytin ağaçlarında zaman zaman birçok nedenden dolayı meydana gelebilecek...
22 Eyl 20211 dakikada okunur


Tarsus Domat, Gemlik ve Sarı Ulak Zeytin Çeşitlerinin Farklı Tozlayıcılar ile Pomolojik Özellikleri
Tozlama uygulamaları gerçekleştirilen meyvelerden alınan örneklerde ölçüm ve tartımlar yapılarak, meyve eni, meyve boyu, meyve ağırlığı,...
13 Ara 20201 dakikada okunur


Tavşan Yüreği Sızma Zeytinyağının (Evoo) Kalitesine Filtrasyon Ve Depolama Süresinin Etkileri...
Bu çalışmada, Antalya ilinde yetiştirilen Tavşan Yüreği adlı yerel bir zeytin çeşidinden elde edilen sızma zeytinyağının kimyasal...
22 Eki 20201 dakikada okunur


Zeytinyağı, İnsan Keratinositlerinde Mitokondriyal Fonksiyonları İyileştirerek Oksidatif Hasarı...
Çoklu doymamış yağ asitlerinin ve yüksek polifenollü sızma zeytinyağının (HP-EVOO) spesifik biyoaktif bileşenlerinin dengeli varlığı,...
1 Ağu 20201 dakikada okunur


24 Aylık Depolama Süresi Boyunca Sızma Zeytinyağının Minör Bileşenleri Ve Oksidatif Stabilitesi...
Bu çalışmada, Hatay ilinde yetiştirilen Saurani olarak bilinen yerel bir zeytin çeşidinden elde edilen sızma zeytinyağının kimyasal...
3 Haz 20201 dakikada okunur


Mobil Zeytinyağı İşleme Ünitesi İle Ekstrakte Edilen Sızma Zeytinyağının Kimyasal Parametrelerinin..
Cv'den ekstrakte edilen soğuk pres sızma zeytinyağının (EVOO) stabilitesi ve kalitesi üzerine depolama süresinin etkileri. Anadolu'nun...
17 Şub 20201 dakikada okunur


Türk Uslu Çeşidinden Elde Edilen Zeytinyağının Kimyasal Değişimleri Ve Duyusal Özellikleri Üzerine..
Türk topraklarının bir parçası olan Yukarı Mezopotamya, geniş bir genetik kaynağa sahip zeytin ağacının anavatanıdır. Bu, yerel olarak az...
26 Eyl 20193 dakikada okunur


Zeytinde Aşı Uyuşmazlığının Histolojik Ve Biyokimyasal Olarak Belirlenmesi
Gemlik zeytin çeşidi ile çok farklı ekolojilerde kurulan bahçelerde yaşanan sorunlar nedeniyle üreticilerden çevirme aşısı ile çeşit...
25 Haz 20191 dakikada okunur


Derik Halhalı Çeşidinden Elde Edilen Sızma Zeytinyağının Kimyasal Karakterizasyonu Ve Depolama...
Güneydoğu Anadolu'da yer alan Mardin (Derik) ilçesinde yerel olarak yetiştirilen “Halhalı” olarak bilinen Türk zeytin çeşidi, sızma...
30 May 20191 dakikada okunur
bottom of page