Zeytin Türkiye'nin birçok yerinde yetiştirilmekte olup, zeytinyağı özellikle Marmara, Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Türkiye'de aile beslenmesinden sorumlu olan Türk kadınlarının sıklıkla margarin, tereyağı, hayvansal yağlar ve diğer bitkisel kaynaklı yağları zeytinyağına tercih ettikleri ya da zeytinyağının nasıl kullanılacağı konusunda yeterli bilgiye sahip olmadıkları görülmektedir. Öte yandan zeytinyağı tüketiminin artmasında en önemli sorumluluk kadınlara düşmektedir. Kadınların daha bilinçli hale gelmesi ve hazırlanan yemeklerde zeytinyağı kullanımının yaygınlaşması, her yaş grubundan daha geniş bir kitlenin bu konuda daha fazla bilinçlenmesi anlamına geliyor. Kadınların hazırladıkları yemeklerde zeytinyağı kullanması hem lezzetlerinde büyük bir farklılık yaratacak hem de sağlık açısından büyük faydalar sağlayacaktır.
Comments